El INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO DE ARTE CULINARIO - ISAC fue creado en el año 2004 y cuenta con la autorización del Consejo de Educación Superior formando parte del actual sistema nacional de Educación Superior del Ecuador, reconocido como nivel tecnológico por la SENESCYT, CES y CEACCES.
Nos proyectamos como el referente a nivel nacional en la formación de
profesionales que aporten al desarrollo de la industria de Alimentos y
Bebidas, promoviendo en los estudiantes y docentes la búsqueda de la
excelencia, fortaleciendo la identidad gastronómica del país a través
de la continua innovación académica y tecnológica.
