CURSO DE TORTAS, CUBIERTAS Y BOCADITOS DE DULCE (NIVEL I) - Guayaquil - Guayas - Guayas - Tortas deki - Torta basica - Torta guineo - Dibujos chefs - I24732

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Curso de Tortas, Cubiertas y Bocaditos de Dulce (NIVEL I)
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Tecnológico Sudamericano (Guayaquil)

Curso de Tortas, Cubiertas y Bocaditos de Dulce (NIVEL I) - Guayaquil - Guayas

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Glosario
  • Bocaditos de mazapan dulces
  • Dibujos chefs
  • Torta basica
  • Torta guineo
  • Tortas crema chantilly
  • Tortas deki
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Objetivos del Curso:
En este curso Ud. aprenderá a preparar diversas clases de tortas y cubiertas, con diferentes sabores y con técnicas sencillas de decoración y dibujos. También se verán las diferentes técnicas a utilizarse en la elaboración de bocaditos de dulce especialmente en el tipo decorativo.
Curso dirigido a:
Pùblico en general (a partir de los 15 años)no necesita ser bachiller
Titulación:
DIPLOMA DE CURSO DE TORTAS, CUBIERTAS Y BOCADITOS DE DULCE (NIVEL I)
Contenido:

Duración: 2 semanas

Horarios: Martes, miercoles y jueves desde las 17h00 hasta las 19h00

Contenido del Curso

 Torta de naranja 
 Baño de merengue 
 Torta de chocolate 
 Baño de chocolate (3 tipos) 
 Torta de caramelo 
 Baño de caramelo 
 Torta de zanahoria 
 Baño especial queso crema 
 Torta de coco 
 Relleno crema pastelera con coco 
 Glace con ralladura de coco 
 Torta de frutilla 
 Relleno mermelada de futilla 
 Baño crema chantilly 
 Volteado de piña 
 Torta selva alegre 
 Torta blanca de frutas 
 Torta marmoleada 
 Torta de guineo 
 Torta de café 
 Método dibujos sobre cubierta (motivos infantiles) 
 Yemitas 
 Alfajores 
 Suspiros 
 Galletitas de almidón 
 Bolitas de coco 
 Bolitas de chocolate 
 Bolitas de nuez 
 Bolitas de almendra 
 Frutitas de mazapán 
 Torta blanca de frutas 
 Torta marmoleada 
 Torta de guineo 
 Torta de café 
 Método dibujos sobre cubierta (motivos infantiles) 
 Yemitas 
 Alfajores 
 Suspiros 
 Galletitas de almidón 
 Bolitas de coco 
 Bolitas de chocolate 
 Bolitas de nuez 
 Bolitas de almendra 
 Frutitas de mazapán 

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