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Carrera en Gastronomía

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Comentarios sobre Carrera en Gastronomía - Presencial - Colombia - Exterior

  • Titulación
    Gastrónomo
  • Contenido
    Plan de estudios

    I
    Cadenas Agroalimentarias
    Introducción a la gastronomía
    Manipulación de alimentación
    Creatividad e innovación
    Matemática y estadística aplicada
    Lenguaje y persona

    II
    Bioquímica, Nutrición y dietética
    Geografía, sociología y democracia
    Telemática
    Contabilidad y costos
    Cultura y sociedad

    III
    Ciencia y tecnología de alimentos
    Cocina intermedia
    Seminario ruta gastronómica I
    Desarrollo de la capacidad emprendedora
    Sistemas de gestión de mercadeo
    Antropología y ética
    Low - intermediate

    IV
    Microbiología y conservación de alimentos
    Cultura gastronómica colombiana
    Cocina avanzada
    Seminario ruta gastronómica II
    Humanidades

    V
    Enología y bebidas
    Cultura gastronómica de América
    Panadería y Repostería
    Gestión de operaciones
    Familia y sociedad
    Upper - intermediate

    VI
    Cultura gastronómica de Europa
    Análisis sensorial
    Seminario de ruta gastronómico IV
    Gestión de talento humano
    Electiva
    Francés

    VII
    Ingeniería de Menús
    Cultura gastronómica de Asia
    Tendencias de protocolo
    Seminario de ruta gastronómico
    Plan de negocios
    Electiva
    Francés

    Precio:  $ 8.500.000 pesos colombianos

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