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Máster en Dirección Hotelera - Universitario - Madrid

Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Maestría
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The Ostelea School of Tourism & Hospitality

Máster en Dirección Hotelera - Universitario - Madrid - Madrid - España

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Máster en Dirección Hotelera - Universitario - Madrid - Madrid - España Comentarios sobre Máster en Dirección Hotelera - Universitario - Madrid - Madrid - España
Contenido:
Máster en Dirección Hotelera - Universitario - Madrid.

60 ECTS
Modalidad: Full Time
Duración: 10 meses
Idioma: Español

Presentación y objetivos:

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito de la gestión y la administración hotelera, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.

El Máster en Dirección hotelera y de Restauración se imparte en el Campus de Madrid, ciudad referente para el sector hotelero. Madrid lidera en España la oferta de plazas hoteleras.


Por qué estudiar el máster de dirección hotelera en Ostelea:

Habilidades Directivas:

  • Ciclo de encuentros con directivos de hoteles y de empresas de restauración, y consultores turísticos internacionales.
  • Management Experience: Donde el alumnos trabajara las "Soft Skill" para poder gestionar proyectos de manera eficiente.
  • Método del caso: El método del caso permite que el alumno mejore de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turísticas reales. Adicionalmente, esta metodología permite desarrollar otras habilidades tales como la creatividad, el pensamiento analítico, habilidades de comunicación oral y escrita, y habilidades interpersonales. Algunos de los casos trabajados en convocatorias anteriores de este programa han sido El Bulli y Ryanair.
  • Especial énfasis en el revenue management, que se imparte a través de un business game. Este ámbito particular del marketing hotelero se desarrolla ampliamente en esta especialidad a través de una visión aplicada a través de un business game.
  • Conferencias mensuales con Directivos de los diferentes departamentos o CEOs de empresas representativas del sector.
  • Tourism Skills Development Program (TSDP): Programa para el desarrollo de competencias directivas.
Residenciales:

  • Posibilidad de realizar un Residencial Internacional de Turismo en Saxion (Holanda), o de Cross-Cultural Marketing en Kean University (NJ, USA) (coste adicional).
  • Campus to Campus: Posibilidad de realizar parte del programa en el otro campus de Ostelea. Intercambio Barcelona- Madrid (alojamiento y desplazamiento no incluido).
Empleabilidad y Emprendimiento:

Formación Orientada a la empleabilidad: Itinerarios de carreras profesionales, semana de la empleabilidad, foro de empleo, programa de graduados, entre otros (sujeto a convocatoria).
"Consultoría Hotelera: Experiencias reales de tú a tú": el alumno realizara 4 días de formación compuestos por talleres y visitas a hoteles para tratar casos reales que ocurren en el sector de la hotelería:

Jornada 1: El reto. Un Hotel (o cadena hotelera) planteará un caso real de su Hotel a los alumnos (los alumnos estarán divididos en grupos). Los grupos asesorados por un tutor tendrán que resolver el reto planteado por los alumnos en la Jornada 4.

Jornada 2: Taller tutorizado (I). Los grupos con el asesoramiento de su tutor comenzarán a trabajar en la resolución del reto

Jornada 3: Taller tutorizado (II). Tras haber trabajado los Grupos de manera individual las soluciones, tendrán otro Taller con su tutor para compartir esas soluciones con él y recibir feedback

Jornada 4: Presentación de las soluciones de los Grupos de trabajo al Hotel que planteaba el Reto. Feedback y valoración por parte del Hotel
Prácticas Internacionales en empresas como: Hilton, Tundra Hotels, Melia Hotels, entre otras.
Proyecto de Emprendedores: Los alumnos disponen de asesoramiento para emprender sus propios negocios.

Asistencia a Ferias:

Asistencia a ferias sectoriales: Los estudiantes asisten a ferias sectoriales como Alimentaria (Barcelona), considerada una de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios. HOREQ (Madrid), el salón profesional de proveedores para la Hostelería y el sector turístico, o el Salón de Gourmets (Madrid), la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad. La asistencia a estas ferias dependerá de que entren por fecha dentro del periodo lectivo de la convocatoria

Otros valores destacados:

Ostelea es miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel.
Grupo de Investigación: Parte del claustro docente del máster está integrado en el Centro de Investigación, Divulgación e Innovación Turística (IDITUR), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.
International faculty: Parte de los contenidos de determinadas asignaturas son impartidos por profesores de universidades y escuelas de negocios partner de Ostelea. En convocatorias anteriores de estos programas, algunos de los profesores invitados han sido Greg Richards, de la Universidad de Tilburg (Holanda); Simao Oliveira, del Instituto Politécnico de Leiria (Portugal); y Ana Maria Munar, profesora de Copenhague Business School.
Seminarios en Hospitality (Barcelona) o Sostenibilidad (Madrid).
Idiomas: Inglés o Francés a elegir.

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración te permitirá

CONOCER LA INDUSTRIA HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN:

Construir una fuerte base de conocimiento de la industria de administración de hoteles y restaurantes desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

VISIÓN GLOBAL:

Formar directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas turísticas y de restauración capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.

DESARROLLO DE PLANES ESTRATÉGICOS:

Conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y de acción inmediata en entornos turísticos y restauración multinacionales.

INNOVACIÓN Y GESTIÓN SOSTENIBLE:

Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.

FORMACIÓN DE DIRECTIVOS:

Desarrollar las habilidades necesarias de un gestor global de empresas turísticas y de gestión de restauración para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.

Plan formativo:

El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea se clasifica en 6 módulos:

Estructura y finanzas internacionales del sector turístico
  • Estructura del mercado turístico mundial 6 Créditos - Obligatoria
  • Finanzas internacionales para el sector turístico 6 Créditos - Obligatoria

Gestión del talento y la innovación en contextos globales
  • Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales 6 Créditos - Obligatoria
  • Innovación y mentalidad emprendedora 6 Créditos - Obligatoria
Dirección estratégica y operativa en empresas hoteleras y de restauración en un contexto global
  • Dirección y planificación global de empresas hoteleras y de restauración 6 Créditos - Obligatoria
  • Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración 6 Créditos - Obligatoria
Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración
  • Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y de restauración 6 Créditos - Obligatoria
  • Estrategias de marketing internacional y revenue management para empresas de hotelería y restauración 6 Créditos - Obligatoria
Prácticas obligatorias en empresa
  • Prácticas tutorizadas en empresas 6 Créditos - Obligatoria
Trabajo de fin de máster
  • Trabajo de Fin de Máster 12 Créditos - Obligatoria

ADMISIÓN:

El proceso de admisión garantiza la idoneidad de los candidatos, de esta manera todos los participantes podrán aprovechar al máximo esta experiencia de aprendizaje.

Para iniciar el proceso de admisión es necesario rellenar la solicitud de información. A partir de ese momento Ostelea se pondrá en contacto con el candidato para cerrar una entrevista a la cual se deberá aportar la siguiente documentación:

  • Titulación Universitaria:
  • El Curriculum Vitae
  • Carta de motivación
  • Dos cartas de recomendación

Tras finalizar la entrevista el Comité de Admisiones analizará caso por caso y comunicará la resolución al candidato para informarle del status de su admisión.

TITULACIÓN:

El participante que complete con éxito el programa obtendrá:

  • Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por la Universidad Rey Juan Carlos (TÍTULO OFICIAL en verificación)
  • Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por Ostelea School of Tourism & Hospitality (PROPIO)
  • Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por EAE Business School (PROPIO)
Para poder obtener las titulaciones que otorgan EAE y la Universidad es necesario cumplir los requisitos que solicitan dichas instituciones.
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