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Máster en Gastronomía y Management Culinario

Método: Presencial
Tipo: Maestría
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GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Máster en Gastronomía y Management Culinario - Castellón de la Plana - España

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Máster en Gastronomía y Management Culinario
  • Modalidad de impartición

    El Máster en Gastronomía y Management Culinario es presencial.

  • Número de horas

    1660 horas de cursada.

  • Titulación oficial

    Se entrega el título de graduado en Gastronomía.

  • Valoración del Programa

    El Máster en Gastronomía y Management Culinario le brinda la posibilidad de dar un salto cualitativo en su carrera y sus conocimientos del sector. Le brinda conocimientos teóricos y prácticos sobre gestión culinaria y manejo de los recursos de un restaurant o negocio gastronómico. Se analizan las tendencias y modelos de negocio utilizados en el mundo en la actualidad.

  • Dirigido a

    Está pensado para trabajadores del sector que quieran formarse en el tema, a estudiantes y profesionales en gastronomía.

  • Empleabilidad

    Podrá dirigir y estar al cargo de restaurantes y empresas del rubro gastronómico.

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Contenido:
Máster en Gastronomía y Management Culinario.

Nº de horas de los programas: 1.660 horas – 90 Creditos ECTS.

Requisitos para la realización del curso:

Este Máster está dirigido a profesionales del sector que quieran dar un salto cualitativo en su formación y en su carrera profesional.

  • Graduados y Licenciados universitarios.
  • Estudios o carreras técnicas en gastronomía.
  • Profesionales del sector con una notable experiencia profesional, tanto en cocina, como en repostería/panadería, así como en gestión culinaria.

Los principales objetivos de este máster son otorgar al profesional una visión global del sector y especializarlo en el mundo de la gastronomía y la gestión culinaria.

El mundo está cambiando y también lo hace la manera de formar a los profesionales como tú. Por eso, además de experimentar una formación práctica y aplicada desde el primer día, podrás poner en valor los conocimientos adquiridos en negocios reales.

Becas:

  • Becas de colaboración hasta un 25% del coste del programa
  • Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
  • Bolsa de trabajo.
  • Prácticas.

La formación contempla prácticas en restaurantes de alto valor gastronómico una vez finalizado el periodo lectivo. La duración de las prácticas es de 530 horas, que se pueden convalidar acreditando competencias.

Completa tu formación en restaurantes y negocios gastronómicos de contrastado prestigio. Crecerá tu experiencia al lado de grandes profesionales aumentando tus posibilidades laborales.

Aprende de la experiencia de los mejores profesionales y del trabajo en equipo al más alto nivel.

Nuestros participantes realizan sus prácticas en restaurantes reconocidos en las mejores guías internacionales: Michelin, Repsol, 50 Best.
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