Título de Experto en Tendencias Gastronómicas

Analisis de educaedu

Agustin González

Título de Experto en Tendencias Gastronómicas

• Modalidad de impartición
  El Título de Experto en Tendencias Gastronómicas es dictado de manera presencial.
• Número de horas
  El tiempo total es de 260 horas.
• Titulación oficial
  Se entrega al graduado un título oficial.
• Valoración del programa
  El Título de Experto en Tendencias Gastronómicas es un programa que le ayuda al alumno a entender las nuevas formas de elaboración de platos y recetas modernas. A elaborar menúes equilibrados que combinen recetas tradicionales y platos actuales. El plan de estudios aborda materias como alta cocina contemporánea, alta cocina verde, cocina internacional, entre otras.
• Dirigido a
  Está dirigido a graduados universitarios en gastronomía y no graduados que busquen especializarse en el sector culinario.
• Empleabilidad
  Estará en condiciones de trabajar en diferentes empresas culinarias, restaurantes de cocina contemporánea.

Comentarios sobre Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Presencial - Castellón de la Plana - España

• Contenido
  Título de Experto en Tendencias Gastronómicas.

  
  

  Nº de horas de los programas: 260h.

  
  

  Requisitos para la realización del curso:

  
  

  Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

  
  

  Este título está dirigido a:

  
  

  • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
  • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.

  
  

  
  

  El plan de estudios de este Título se basa en un aprendizaje casi exclusivo en cocina. Se estudiarán las técnicas clásicas y las de creación más vanguardista. Todo ello para obtener un perfecto tratamiento de la materia prima desde la pre-elaboración hasta la finalización de un plato.

  
  

  Creatividad:

  
  

  • I+D+i en gastronomía
  • Nuevas texturas
  • El método creativo
  • El menú: Diseño y equilibrios
  • Aplicaciones gastronómicas del nitrógeno líquido

  
  

  Tendencias:

  
  

  • Alta cocina contemporánea vol.1
  • Alta cocina contemporánea vol.2
  • Alta cocina contemporánea vol.3
  • Alta cocina verde
  • Elaboraciones tradicionales
  • Cocina Internacional

  
  

  Título propio (de la Universidad UHC-CEU).

  Bolsa de trabajo.

Otra formación relacionada con Ciencias Gastronómicas