Fusión Gourmet en Quito

Información

CAPACITACIÓN

Contamos con personal especializado para poder brindar una capacitación de acuerdo a las necesidades de su empresa en los siguientes temas:

higiene y manipulación de alimentos

cocina básica

administración de restaurantes

costos de producción

costos de alimentos

manejo de bodegas

nutrición

diseño de menús

servicio

organización de eventos.

Galería

Oferta formativa

Curso de Seguridad Alimentaria para Negocios de Alimentación

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

* Higiene personal * BPM * HACCP * SSOP * Tipos de peligros * Contaminación cruzada * tiempo y temperaturas adecuadas en la conservación y producción de los alimentos.

Curso de Diseño de Menús y Cartas para Restaurantes.

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

* nuevas tendencias * marketing gastronómico * menús exitosos * producto estrella * costeo de tu carta * elaboración de menús cíclicos

Curso de Coordinación Ejecutiva de Eventos

Categoría: Ciencias Gastronómicas

Modalidad: Presencial

* montaje de mesas * etiqueta y protocolo aplicado a los eventos * tipos de eventos * tipos de decoración * tipos de servicio * estructura y diseño de menús para eventos * organización antes, durante y después de un evento.