Curso de Buenas Prácticas de Manufactura

Comentarios sobre Curso de Buenas Prácticas de Manufactura - Presencial - Quito - Pichincha

• Objetivos del curso
  Establecer normas generales para prevenir errores en manufactura, producir productos inocuos y seguros para el consumidor.
  
  Determinar una serie de etapas en la manufactura de productos para asegurar la calidad.
  
  Conocer reglas y reglamentos que permiten organizar las operaciones de una Planta Procesadora de Alimentos, Farmaceuticas y Cosmeticas
  
  Apoya los programas Pre – Requisitos para implementar Haccp, Seguridad Alimentaria.
  
  Conocer la labor de Mantenimiento en el sostenimiento de las instalaciones.
  
  Mantenimiento y diseño sanitario de edificaciones bajo norma BPM.
  
  Conocer como el Mantenimiento puede ser un causante de contaminación cruzada
  
  Planificación de Limpieza, lubricación y control de equipos.
  
  Elaboración de procedimientos de mantenimiento según normas BPM.
• Contenido
  Definiciones de BPM
  Saneamiento e Higiene.
  Higiene personal para personal.
  Edificaciones e Instalaciones con diseño sanitario.
  Maquinaria y equipos, diseño sanitario.
  Mantenimiento y Servicios.
  Manejo de insumos.
  Sostenimiento de instalaciones.
  Procedimientos de mantenimiento.
  Plan de limpieza y control de plagas.
  Documentación y Archivos
  Contaminación Cruzada.

Otra formación relacionada con ingeniería de fabricación