Curso de IFS Internacional Featured Standards Food - Online

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• Contenido
  Curso de IFS Internacional Featured Standards Food
  
  Objeto
  
  El objeto del presente curso es implantar y conocer los distintos protocolos nacionales e internacionales aplicables a la seguridad en la Industria Alimentaria y poder cumplir los requisitos en el ámbito internacional.
  
  A quién va dirigido
  
  Estudiantes y profesionales del sector de la alimentación y que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para auto gestionar la seguridad alimentaria dentro de una organización.
  
  Título/s otorgados
  
  Se otorga un título acreditativo de realización y aprovechamiento del curso de Sistema de Gestión Alimentaria según IFS (Internacional Featured Standards - Food).
  
  Temario Cubierto
  
  | Responsabilidad de la dirección
  | Política y principios corporativos
  | Estructura corporativa y Enfoque al cliente
  | Revisión por la dirección
  
  | Sistema de gestión de la calidad
  | APPCC (basado en el Codex Alimentarius)
  | Requisitos de documentación
  | Mantenimiento de registros
  
  | Gestión de recursos
  | Gestión de recursos humanos
  | Recursos humanos y Formación
  | Instalaciones sanitarias, equipos de higiene de personal e instalaciones de personal
  
  | Proceso de producción
  | Revisión de contrato
  | Especificaciones de producto
  | Desarrollo de producto
  | Compras
  | Envasado de producto
  | Normas medioambientales de la fábrica
  | Residuos/eliminación de residuos
  | Riesgo de cuerpos extraños, metal, cristales y madera
  | Seguimiento de plagas/Control de plagas
  | Recepción de bienes y almacenamiento
  | Transporte
  | Mantenimiento y reparación
  | Equipos
  | Validación de procesos
  | Trazabilidad (incluyendo OGMs y alérgenos)
  | Organismos genéticamente modificados (OGMs)
  
  | Medición, análisis y mejora
  | Auditorías internas
  | Inspecciones en planta
  | Control del proceso
  | Comprobación de la cantidad (control de cantidad/cantidades de llenado)
  | Análisis de producto
  | Inmovilización de producto y liberación de producto
  | Gestión de las quejas de las autoridades y los clientes
  | Gestión de incidentes, retirada de producto, recuperación de producto
  | Gestión de productos no conformes
  | Acciones correctivas
  
  Modalidades de Impartición: A Distancia- Online – Semi presencial
  Duración Homologada : 40 horas
  Precio : $ 200 dólares
  

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