Ingeniería en Administración Hotelera Concentración en Alimentos y Bebidas

Comentarios sobre Ingeniería en Administración Hotelera Concentración en Alimentos y Bebidas - Presencial - Guayaquil - Guayas

• Objetivos del curso
  Preparación para gestionar personas, administrar conflictos, asignando tareas y responsabilidades, y organizar y planificar el trabajo de los demás. Así mismo les da una visión integrada de muchos aspectos estimulando el desarrollo de habilidades. Bagaje imprescindible para asegurar la trayectoria exitosa de una carrera
• Prácticas
  Un profesional capaz de desarrollar Proyectos Hoteleros o manejar tanto operativamente como administrativamente un hotel, el profesional de esta carrera, estará en capacidad de actuar pro activamente incorporando soluciones innovadoras y asegurar el éxito continuo de la empresa.
• Titulación
  Ingeniero/a en Administración Hotelera Concentración en Alimentos y Bebidas
• Contenido
  Plan de estudios
  
   
  
  MATERIAS BÁSICAS:
  
   
  
  -        Lenguaje y Comunicación I
  
  -        Lenguaje y Comunicación II
  
  -        Comunicación Intercultural  
  
  -        Educación Nutricional
  
  -        Ética
  
  -        Geografía Mundial
  
  -        Sistemas de Reservas II
  
   
  
  Matemáticas:
  
   
  
  -        Matemáticas Aplicadas
  
  -        Estadística Aplicadas
  
   
  
  Estudios Empresariales:
  
   
  
  -        Dirección Financiera Hotelera
  
  -        Administración de Recursos Humanos
  
  -        Contabilidad Aplicada
  
  -        Contabilidad Hotelera
  
  -        Matemáticas Financiera
  
  -        Fundamentos de Administración
  
  -        Gerencia Estratégica Hotelera
  
  -        Servicio al Cliente
  
   
  
  Derecho:
  
   
  
  -        Legislación Turística
  
        
  
  Idiomas extranjeros:
  
   
  
  -        Inglés
  
  -        Francés
  
        
  
  Marketing y Ventas:
  
   
  
  -        Promoción y Publicidad de Establecimientos
  
  -        Mercadeo especializado hotelero
  
  -        Marketing Turístico
  
   
  
  MATERIAS DE CONCENTRACIÓN:
  
   
  
  Hotelería:
  
   
  
  -        Sistemas de Calidad
  
  -        Servicios Hoteleros
  
  -        Front Desk
  
  -        Procedimientos HACCP
  
  -        Procesos y Producción Holeleros
  
  -        Diseño y Equipamiento Hotelero
  
  -        Operación Hotelera
  
  -        Evaluación Operacional Hotelero
  
  -        Administración de Alimentos y Bebidas
  
  -        Seguridad y Mantenimiento Hotelero
  
  -        Organización de Eventos y Convenciones
  
   
  
  Alimentos y Bebidas:
  
   
  
  -        Sistemas de Aprovisionamiento y Control I
  
  -        Sistemas de Aprovisionamiento y Control II
  
  -        Técnicas Culinarias I
  
  -        Técnicas Culinarias II
  
  -        Elaboración de Productos Culinarios I
  
  -        Elaboración de Productos Culinarios III
  
  -        Elaboración de Productos Culinarios V
  
  -        Elaboración de Productos Culinarios VII
  
  -        Enología I
  
   

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