ContenidoDURACIÓN: 35 horas (2 meses) + 6 horas Activación curso Manipulación de Alimentos
Curso totalmente práctico en donde aprenderá a realizar diferentes platos representativos de la cocina nacional e internacional. Cortes, métodos de cocción, manejo de temperaturas, montaje de platos, manipulación de alimentos y más.
Aprenda a realizar locros, secos, ceviche, cazuelas, humitas, tamales, mote pata; lo más representativo de la cocina mexicana, española, italiana, argentina.
MODALIDAD PRESENCIAL
CUPO EXCLUSIVAMENTE PARA 10 PARTICIPANTES
El curso incluye:
Ingredientes de todas las recetas a elaborar
Degustación
Doble Certificación: Certificación NORMA ISO 9001 / Certificación Institucional CCSUD
Recetario
Delantal
Activación curso Manipulación de Alimentos
