Curso de Cocina Nacional e Internacional

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Centro de Capacitación Sudamericano

Comentarios sobre Curso de Cocina Nacional e Internacional - Presencial - Cuenca - Azuay

• Contenido
  DURACIÓN: 35 horas (2 meses) + 6 horas Activación curso Manipulación de Alimentos
  Curso totalmente práctico en donde aprenderá a realizar diferentes platos representativos de la cocina nacional e internacional. Cortes, métodos de cocción, manejo de temperaturas, montaje de platos, manipulación de alimentos y más.
  Aprenda a realizar locros, secos, ceviche, cazuelas, humitas, tamales, mote pata; lo más representativo de la cocina mexicana, española, italiana, argentina.
  MODALIDAD PRESENCIAL
  CUPO EXCLUSIVAMENTE PARA 10 PARTICIPANTES
  
  El curso incluye:
  
  Ingredientes de todas las recetas a elaborar
  Degustación
  Doble Certificación: Certificación NORMA ISO 9001 / Certificación Institucional CCSUD
  Recetario
  Delantal
  Activación curso Manipulación de Alimentos

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas