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Curso de Cocina Nacional e Internacional

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Comentarios sobre Curso de Cocina Nacional e Internacional - Presencial - Cuenca - Azuay

  • Contenido
    DURACIÓN: 35 horas (2 meses) + 6 horas Activación curso Manipulación de Alimentos
    Curso totalmente práctico en donde aprenderá a realizar diferentes platos representativos de la cocina nacional e internacional. Cortes, métodos de cocción, manejo de temperaturas, montaje de platos, manipulación de alimentos y más.
    Aprenda a realizar locros, secos, ceviche, cazuelas, humitas, tamales, mote pata; lo más representativo de la cocina mexicana, española, italiana, argentina.
    MODALIDAD PRESENCIAL
    CUPO EXCLUSIVAMENTE PARA 10 PARTICIPANTES

    El curso incluye:

    Ingredientes de todas las recetas a elaborar
    Degustación
    Doble Certificación: Certificación NORMA ISO 9001 / Certificación Institucional CCSUD
    Recetario
    Delantal
    Activación curso Manipulación de Alimentos

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