Maestría en Gestión de Procesos y Seguridad de los Alimentos

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Contenido

Maestría en Gestión de Procesos y Seguridad de los Alimentos.

Por qué estudiar este programa.

Aprenderás a gestionar de manera eficiente y segura la producción de alimentos en la industria, enfrentando desafíos actuales y futuros.

Razones para estudiar esta maestría:

1. Alta demanda del mercado
2. Reducción de costos y aumento de eficiencia
3. Mejora de la reputación empresarial
4. Cumplimiento legal
5. Producción de alimentos de calidad

¿Qué vas a aprender?

El programa tiene como objetivo proporcionar a los alumnos los conocimientos y habilidades para manejar de manera eficiente y segura, la producción de los alimentos en la industria alimentaria. Además, preparará a los estudiantes a enfrentarse a los desafíos actuales y futuros en la producción de alimentos, asegurando la calidad y seguridad de los alimentos, mejorando la eficiencia de la producción y cumpliendo con las regulaciones. Y adquirirán una comprensión sólida de los conceptos teóricos y prácticos de la gestión de los procesos y la seguridad de los alimentos para aplicarlos en situaciones reales y resolver problemas en la industria alimentaria.

A quién está dirigido.

A profesionales con título de tercer nivel en salud, industria alimentaria o áreas afines, incluyendo mercadotecnia en industrias.

Horizontes de empleabilidad.

Crecimiento en 2024 debido a:
1. Expansión de la industria alimentaria
2. Globalización
3. Seguridad alimentaria
4. Innovación tecnológica
5. Regulaciones gubernamentales

Salidas profesionales.
- Gerente de calidad
- Auditor en sistemas de calidad
- Responsable I+D
- Profesor/investigador
- Asesor en regulación alimentaria

Temario.
Titulación: Magíster en Gestión de Procesos y Seguridad de los Alimentos

Temas:
1. Alta Dirección y Legislación
2. Planificación Estratégica
3. Bioquímica y Toxicología
4. Transformación y Conservación
5. Aseguramiento de Procesos
6. Investigación e Innovación
7. Gestión de Inocuidad
8. Sistemas Integrados
9. Auditorías
10. Titulación y Asia-Pacífico

Certificaciones:
- Auditor Interno ISO 22000:2018
- Aseguramiento de Procesos
- Gestión de Sistemas Integrados