- Unificar los conocimientos sobre refrigeración.
- Revisar los conceptos básicos y principales sobre termodinámica y transferencia de calor.
- Analizar las propiedades de los refrigerantes y aceites.
- Describir los sistemas de operación y control....
- Elaborar procedimientos de limpieza
- Conocer los 8 pasos de la limpieza inteligente
- Llevar registros de cumplimiento de limpieza
- Realizar un plan de sostenimiento de instalaciones
- Realizar validaciones de limpieza
- Conocer las consecuencias de una mala...
Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos HACCP y Legislación
Objeto
Las
empresas del sector alimentario se encuentran obligadas por normativa
europea a realizar un control de sus condiciones higiénicas en todos
los...
Solicita información
Modal Header
Este sitio utiliza cookies.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.